SABLES et TARTELETTES
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr DE FARINE T45125 gr DE SUCRE GLACE1 sachet DE LEVURE CHIMIQUE250 gr ASTRA (ne prendre que celle ci) 20 gr d'eau
Préparation:
PRENDRE UNE BASSINE.
METTRE 500 gr de farine.
Ajouter les 125 gr de sucre glace.
Et la levure chimique et mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Ajouter L'ASTRA pommade en cube mais pas liquide la sortir la veille.
Bien malaxer le tout avec les bouts des doigts comme un crumble, bien intégrer l'astra à la farine en frottant la farine avec la peaume des mains.ET à la fin rajouter l'eau et malaxer avec les mains la pâte doit être souple, lisse et non collante.
On peut se servir de cette pâte pour une tarte au citron
Et pour faire des sablés, des tartelettes et des biscuits avec du glaçage c'est nikel.
Au four therm 6/7 pendant 20 mn à surveiller.
Et une fois les sablés froid, les soupoudrer de sucre glace.
SANS EAU pâte sableuse.
AVEC L'EAU
Il me restait du glaçage donc je valide.
Mots-clés: sablés
Une portion (env. 150 g) :
Calories 690 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 78,4 g
Lipides 34,7 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- pepi a trouvé ça délicieux!.
- nicole a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Brigitte Nino
avec la même pâte, je fais différent gâteaux
Brigitte Nino
Pepi j'suis un peu pareil et je ne fais jamais de nouvelles recettes quand j'ai des invités
Brigitte Nino
Nous aussi nous sommes 2
tu peux les conserver dans de l'alu et une boite en fer
tu peux les garder 3 semaines
je fais cela pour tous mes gâteaux
pepi
je suis exactement comme ça et il suffit que je veuille " tres bien faire " pour que ce soit la cata !! hi hi !!
nicole
bonjour Bibi tes sablés sont a croquer vraiment ,je suis bien decidée a les faire mais etant que deux a la maison ,j'attends que mes enfants viennent et a nous les jolis sablés merci pour cette recette
nicole
Brigitte Nino
j'aime faire la cuisine...les plats bien de chez nous... les ptits plats dans les grands plats, je ne sais pas faire et je n'ai pas la patience...
pepi
oh bibi !! je crois que je vais prendre pension chez toi !!! bisous