BRIOCHES AU YAOURT
Une recette de yaourt inventive par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250 Gr de yaourt à température ambiante100 Grde sucre1 Œuf70 Gr de beurre ramolli500 Gr de farine1 Sachet de levure boulangère2 C à café de sucre glace pour la finZeste de citron râpé confiture, chocolat la garniture de votre choix1 Jaune d’œuf et peu de lait
Préparation:
Dans le bol pétrisseur, verser le yaourt, ajouter le sucre et l’œuf et remuer.
Incorporer la farine petit à petit. Puis pétrir la pâte et ajouter le beurre mou mais pas liquide et pétrir.
Laisser reposer la pâte 2 h dans un endroit chaud.
Diviser la pâte en 10 boules égales puis étendre chacune des boules en forme de disque. Ajouter la garniture de votre choix.
On ferme le disque sur lui même à moitié seulement pour couvrir la garniture, puis avec une molette on fait des découpes sur le reste du disque. Mettre en forme et laisser de nouveau monter la pate pendant 1 h et badigeonnez les croissants avec le mélange jaune d’œuf et lait.Four 170°C 15 à 17 mn.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 35,7 g
Lipides 6,4 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Dany33
Une recette à faire ! Elle donne envie
Krismat
Ça a l'air rudement bon, à essayer !
Brigitte Nino
de rien, avec plaisir
Prochaine fois j'ajouterai un petit arôme comme fleur d'oranger ou zeste d'orange
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée merci pour la recette, bisous
Brigitte Nino
Arnaud_84330
Superbe ... On croquerait bien l'écran !