CLAFOUTIS COURGETTES SAUMON FRAIS
Une recette de clafoutis facile et rapide par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de saumon fumé (j'ai mis saumon frais)2 Courgettes moyennes120 G de fromage blanc 0%4 Œufs (j'ai mis 5 petits œufs)1 Cuillère à soupe de farine50 G de parmesan râpé (j'ai mis 40)1 Cuillère à soupe d’huile d’oliveDu thymSel, poivre
Préparation:
Laver les courgettes et coupez-les en petits morceaux, puis couper le saumon frais ou fumé en lanières.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant environ 15 minutes (j'ai rajouté 1 petite tasse d'eau pour ne pas que mes courgettes grillent.
Ensuite ajoutez le saumon, salé légèrement si vous mettez de saumon fumé et poivrez (cuisson 2 minutes).
Dans un saladier battre les œufs en omelettes puis ajoutez la farine et mélanger et ajouter le fromage blanc, le parmesan, le thym, le sel et le poivre puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. (j'ai ajouté 2 cuillères à soupe d'eau).
Dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, déposez les courgettes et le saumon puis recouvrez de la préparation aux œufs.
(J'ai mis ma préparation dans ma poele (feu éteind) et j'ai remué délicatement et versé le contenu dans un moule à tarte de 27 cm préalablement beurré légèrement...).
Enfournez ensuite au four préchauffez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 1,9 g
Lipides 11,4 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- FLaure a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Brigitte Nino
j'adore faire cette recette
mais je préfère avec saumon fumé
et je l'a mange froide
FLaure
Bonjour,
Merci pour cette délicieuse recette faite hier soir. On l'a mangé chaude mais je vais peut-être essayé froide, avec un peu de salade verte.Pour moi : saumon fumé.
calamity-jane
Bon clafouti j'aime beaucoup
Brigitte Nino
demain je refais cette recette mais avec saumon fumé
cuisineenfolie
Miam!!
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm sa change! bisous