CROC'GAUFRES
Une recette de plat originale par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 œufs300 g de Skyr nature ( ou du fromage blanc 0%) j'ai mit du skyr à 0%120 g de semoule fine 200 g de courgettes râpées .1/2 sachet de Levure chimiqueune pincée de sel + du cumin 4 tranches de jambon blanc 4 toastettes ( fromage fondu pour croque Monsieur ) j'ai mit LEERDARMMER léger
Préparation:
Lien de l'original de la recette de VANDA une super nana
https://www.chezvanda.com/2019/07/le-croc-gaufres-vanda-aux-courgettes-sans-farine.html?fbclid=IwAR336TcCVqTKGhDuxXt_tAH7UC6b5GwpGdkXgigWTr_JiKFDglM0f9dU3Yc
Sortir la grille du four et Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le Skyr, la semoule fine (crue) , la levure, sel, poivre et cumin.
Laver la courgette (ne pas la peler pour donner de la couleur dans vos gaufres) puis la râper. (je l'ai pelé)
Ajouter le râpé de courgettes dans le saladier.
Mélanger bien.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
Les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule.
Disposer vos moules en silicone sur la grille du four. (j'ai utilisé le moule 8 gaufres en silicone de chez Guy Demarle ....) Mes moules étaient plus grands, donc j'en ai fait 6
Partager la préparation dans les 8 moules .
Égaliser la surface puis tapoter légèrement la plaque sur la table afin que la préparation descende bien dans les alvéoles.
Enfourner pour 20 min.
Sortir les moules du four et laisser tiédir avant de démouler sur la grille.
A faire juste avant de passer à table ;Préchauffer le four à 180 °.
Répartir les toastinettes coupées en petits morceaux sur 4 gaufres.
Poser une tranche de jambon pliée en 2 sur le fromage.
Recouvrir avec les 4 gaufres restantes .
Enfourner pour 10 min.
Servir accompagner d'une salade verte vinaigrée et de tomates.
Recette de VANDA une super nana avec de superbes recettes. VOUS TROUVEREZ DANS LES COMMENTAIRES LE LIEN DE L'ORIGINAL DE LA RECETTE, CAR PARFOIS JE MODIFIE UN PEU.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 23,6 g
Glucides 5,9 g
Lipides 8,8 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Vanda a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Vanda
Merci pour le retour et merci d'avoir mentionner ta source
Je ne sais pas qui tu es mais tu semble bien me connaitre
Merci pour le compliment en bas de la recette
Bizzzz
Brigitte Nino
https://www.chezvanda.com/2019/07/le-croc-gaufres-vanda-aux-courg
Cepe04
Super idée pour les beaux jours qui arrivent