Flans aux légumes
Une recette de flan maison par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de légumes cuit à la vapeur (j'ai fait brocolis, courgettes et poireaux) 50 cl de lait écrémé (vous mettez celui que vous voulez) 5 œufs entiers 15 gr de maïzena (1 cuillère à soupe 1/2) environsel poivre muscadeJ'ai fait 6 ramequins
Préparation:
J'ai fait cuire mes légumes à la vapeur 12 mn au cookeo et j'ai laissé égoutté 30 mn dans la passoire.
J'ai pris un récipient et j'ai mélangé les oeufs et le lait et j'ai ajouté la maizena bien fouetter pour ne pas faire de grumeaux.
J'ai poivré, salé et un peu de muscade.
J'ai séparé chaque légumes dans un récipient.Et j'ai versé un peu de préparation sur les légumes et j'ai rempli mes ramequins.
Et au four 25 mn/30 mn thermostat 190°.
Celui que j'ai mit dans mon assiette j'ai pu le démouler, je l'ai fait dans mon moule grand rond Guy Démarle.Les autres ramequins en céramique, je n'ai pas pu les démouler .
Une portion (env. 260 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 10,5 g
Lipides 2,6 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- lele85 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
lele85
miammmm
Brigitte Nino
Merci Arnaud
Arnaud_84330
très belle présentation et surtout très joli sur la table dans les cassolettes
Brigitte Nino
J essaierai merci beaucoup
Ouest Délices
il faut graisser les moules pour démouler, comme pour un gateau