NOUILLES SAUTÉES AU POULET
Une recette de poulet asiatique par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de nouilles chinoise1 escalope de poulet 3 c à s de sauce soja sucrée 2 c à s de sauce de soja salée 2 c à s d'huile de sésame1 c à s de miel de châtaigner 1/2 poivron rouge vert et jaune et 1 poignée de légumes asiatique pour wok 1 gousse d'ail hachéeGraines de sésame
Préparation:
ÉTAPE 1 :
Dans un wok, mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, de la sauce sucrée, du miel et de l'ail haché.
Coupez l'escalope de poulet en fines lamelles et les faire caraméliser pendant 5 mn.
Mettre la viande de côté.
ÉTAPE 2 :
Coupez les poivrons en lamelles.
Dans le même wok, chauffez l'huile de sésame et faites sauter 1 minute les lamelles de poivron et les légumes asiatiques assaisonnez avec la cuillère de sauce soja salée restante, poivrez puis ajoutez les nouilles cuites selon le mode d'emploi. Remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud.
Ajoutez le poulet caramélisées aux nouilles, saupoudrez de sésame et continuer la cuisson 2/3 minutes puis dégustez.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 10,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par Brigitte Nino
