ŒUFS DE PÂQUES
Une recette d'entrée simple et rapide par Brigitte Nino
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Œufs FarineChapelure2 Œufs en omeletteHuile
Préparation:
CUIRE 4 OEUFS DANS DE L'EAU BOUILLANTE pendant 6 minutes puis les refroidir et les écaler.
Préparer les ingrédients :
Disposer la farine, la chapelure et les oeufs en omelettes dans bol ou assiette creuse.
Rouler délicatement les oeufs dans la farine, ensuite l'oeuf et ensuite la chapelureLes rouler de nouveau dans l'oeuf et la chapelure
Pour finir, rouler chaque oeuf entre la paume des mains pour que la chapelure adhère bien.
Faire chauffer l'huile de friture et frire les oeufs dans l'huile à 180° puis les égoutter dans du papier absorbant.
Dans une assiette creuse disposer de la salade verte assaisonnée puis disposer un oeuf frit et décorer avec des mouillettes.
FARINE - CHAPELURE - OEUFS en omelette.
Publié par Brigitte Nino
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