PAIN COCOTTE
Une recette d'accompagnement proposée par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 ml d'eau bien tiède (30 cl)2 sachets de levure de bière déshydratée ou 1/2 cube de levure de boulanger1 cuillère à café de sucre500 g de farine T65 quelques fois je le fais avec de la T551 cuillère 1/2 à soupe de sel
Préparation:
300 Ml d'eau bien tiède (30 cl).
2 Sachets de levure de bière déshydratée ou 1/2 cube de levure de boulanger.
1 Cuillère à café de sucre.
REMUEZ LE TOUT AVEC CUILLÈRE EN BOIS ET LAISSER REPOSER 10 MN.
Ajouter
500 G de farine T65 quelques fois je le fais avec de la T55.
1 Cuillère 1/2 à soupe de sel.
Pétrir et mettre la pâte au frigidaire pendant 4/5 heures recouverte avec film étirable.
Dégazer la pâte et là mettre dans la cocotte.
Mettre le couvercle de la cocotte et là laisser monter encore 1 heure dans un endroit chaud.
Saupoudrez de farine et la taillader.
La mettre au four avec couvercle 35 mn à 45 mn thermostat 230.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 43,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Brigitte Nino
jamais fait mais j'ai trouvé cette recette sur google
https://www.delscookingtwist.com/fr/2018/03/30/whole-wheat-no-knead-brea
Je m'aperçois que vous m'avez envoyé votre message le 19 novembre et je ne le reçois que ce matin par mail dont le 28/11
Moune
Peut on faire du pain complet aux céréales avec cette cocotte. Si oui pouvez vous me donner la recette.
Merci d avance pour la réponse
.
Ma truffe 2
ho la la à tester au plus vite ,merci bizzzzzzzzzzzzzz
katcelau
je prends !! a tester
Brigitte Nino
surtout bien faire l'étape du frigidaire, car je l'ai fait SANS l'étape, la mie n'était pas aérée et il n'était pas croustillant,
PATALVA
Super idée !!! J'ai la même cocotte , je ferai 1 essai . Merci
fanfan
Super , une recette de plus pour ma cocotte ! Merci