Pizza Courgettes-Bacon ww (6pts/personne)

Pour la pâte, c'est super simple : dans ma MAP, je mets l'eau, le sel, la farine et la levure et hop, programme pâte. Sinon, il faut faire comme pour du pain : mettre la farine, le sel et la levure dans saladier, incorporer l'eau, pétrir et laisser reposer 1 heure à couvert. Passé ce délai où quand la MAP sonne, j'étale finement ma pâte au rouleau sur mon flexipat (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson), à la taille que vous souhaitez. Il ne reste qu'à rajouter la purée de tomate (la prochaine fois, je la cuisinerai un peu avec des oignons et des herbes), les courgettes coupées en petit dés, et à enfourner 15 mn à 230°. Au boute de 15 mn, je rajoute le bacon et le fromage, et je laisse encore 5 mn.

Quel bonheur de manger sa pizza avec les doigts sans que cela se voit le lendemain matin sur la balance !!!!