Un dessert léger: Panna Cotta légère aux fruits rouges pour 1 point Weight Watchers
Une recette de panna cotta sympathique par Marie Bastian
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25Cl de lait, 25Cl de crème légère 3%, 60G de sucre ou 6g de splenda (C'est super ce truc, ça marche même cuit! ), 2G d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges, 100G de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées, 1Cs de sucre ou de splenda
Préparation:
Etape 1 : dans une casserole, j'ai versé le lait, la crème et le sucre, et j'ai laissé bouillir. Au premier bouillon, j'ai ajouté l'agar-agar et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 minutes. J'ai versé la préparation dans mes 6 verrines, et j'ai laissé refroidir au frigo 1 heure.
Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.
Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...
Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.
Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...
Mots-clés: Agar Agar, dessert, dessert fruits, dessert leger, Framboises, Weight Watchers
Une portion (env. 170 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 27,3 g
Lipides 5,1 g
Publié par Marie Bastian
11 commentaires
fanfan79
Fameux et facile à faire
Super
paty66
J'ai voulu faire votre recette et quand j'ai compté les points voila le résultat
Ingrédients
250mlLait 1/2 écrémé
5Points
200gBridelight Spécialité laitière stérilisée UHT fluide à 3% MG à base de crème légère
6Points
4CSSucre
15Points
J'en suis deja a 26 points
lahne
Je suis surprise que pour des recettes weith watcher les points ne soient pas indiqué pour chaque recette
Lulu
Super recette facile ,j utilisé 3 feuilles de gélatine à la place de l agar agar et c est tip top
Laura
Super merci. J ai trouvé le agar agar très facilement dans un super marcher .
Invité
C'est normal ! La vraie panacotta Italienne est neutre juste un peu sucrée, c'est pour cela que les Italiens rajoutent un coulis ou du caramel ou du chocolat liquide....
bourel
ou peut on avoir du agar agar ?????
Invité
je l'ai faite mais meme avec de la vanille j'ai trouvé le gout trop neutre (, est ce qu'il aurait fallu que je mette + de vanille ?
jessyca black&white
Bonjour,
ou trouvez vous le splenda ???
Invité
je les fait c exelent !