Cupcakes - Muffins au Pesto
Une recette de muffins facile et rapide par Marie Bastian
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50g de farine de sarrasin et 50 g de farine blanche (ou 100g de farine complète) 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 120ml de lait 1 pincée de sel 25g de beurre fondu 2cs de pesto
Pour le glaçage: 3 kiri 3cs de pesto
Préparation:
Je préchauffe mon four à 180°. Je place 12 caissettes dans mes moules à muffins. Dans un saladier, je bats au batteur électrique l'œuf, le lait et le beurre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Je rajoute la farine, la levure, le sel et le pesto et je bats jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Je verse cette pâte dans les moules et j'enfourne 20 mn.
Passé ce délai, je laisse refroidir puis j'enlève les caissettes des moules et je laisse refroidir complètement. Pour le dessus des cupcakes, je bats au fouet le kiri avec le pesto, puis je dépose cette pâte sur les cupcakes refroidis. Pour la déco, il me manquait des tomates cerises, cela aurait été encore plus joli !!!!!!
Mots-clés: cupcakes
Une portion (env. 40 g) :
Calories 87 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 7,0 g
Lipides 4,4 g
Publié par Marie Bastian
Adeline
j'adore l'idée!!