Des madeleines à la framboise avec 3 fois moins de beurre!
Superbes c'est vraiment du tape à l'oeil - tanana
11 Commentaires
147 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125G de sucre 2 Oeufs 40G de sucre 90 G de purée de framboise125G de farine 40G de beurre 1/4 De paquet de levure chimique
Préparation:
J'ai sorti le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ramollisse. J'ai également préchauffé le four à 230°. Dans un saladier, j'ai versé le sucré, rajouté les oeufs et battu au fouet électrique. J'ai ensuite incorporé le beurre et la purée de framboise avant de rebattre doucement. Il ne reste plus qu'à rajouter la farine et la levure et bien battre doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Pour que mes madeleines soient bien roses, j'ai également ajouté du colorant alimentaire rose.
J'ai laissé reposer la pâte 10 mn avant de la mettre dans une poche à douille puis dans mes petits moules à madeleines. J'ai mis au fur 10 mn, avant de démouler et de faire une 2ème fournée.
J'ai laissé reposer la pâte 10 mn avant de la mettre dans une poche à douille puis dans mes petits moules à madeleines. J'ai mis au fur 10 mn, avant de démouler et de faire une 2ème fournée.
Mots-clés: dessert, madeleine, mignardise, petit four
Une portion (env. 260 g) :
Calories 782 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 124,8 g
Lipides 20,8 g
Publié par Marie Bastian
Ça a l'air bon !
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11 commentaires
laure
si on remplace la purée de framboises par des framboises écrasées cela revient au même ?
Invité
Bonjour,
je voudrais faire cette recette qui a l'air délicieuse, mais je me pose la question concernant la quantité de sucre : 125g ou 40g ?
campanule
merci pour ces bonnes recettes,merci du partage et à bientot sur les foodies
Invité
Merci pour la recette, mais pourquoi dans les ingredients y a t'il une fois 125g de sucre + 40g ?
Merci d'avance j'ai hâte de faire ces madeleines!!!
Silkao
C'était mes toute premières madeleines et je suis ravie de les avoir réussit ^^
Je n'avais pas de colorant alimentaire (et n'aime pas trop en utiliser), mais elles ont eu une très jolie teinte violette après cuisson!
Merci!
Invité
j'ai adoré bravo
bene_ch
Ca fait envie, je vais essayer ça...
perrine
est-ce qu'elle ont toujours une couleur aussi vif
tanana
superbes c'est vraiment du tape à l'oeil
avocat & chocolat
Elles sont vraiment jolies tes madeleine roses!!