Un dessert léger: Panna Cotta légère aux fruits rouges pour 1 point Weight Watchers
Une recette de panna cotta sympathique par Marie Bastian
11 Commentaires
355 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25Cl de lait, 25Cl de crème légère 3%, 60G de sucre ou 6g de splenda (C'est super ce truc, ça marche même cuit! ), 2G d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges, 100G de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées, 1Cs de sucre ou de splenda
Préparation:
Etape 1 : dans une casserole, j'ai versé le lait, la crème et le sucre, et j'ai laissé bouillir. Au premier bouillon, j'ai ajouté l'agar-agar et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 minutes. J'ai versé la préparation dans mes 6 verrines, et j'ai laissé refroidir au frigo 1 heure.
Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.
Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...
Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.
Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...
Mots-clés: Agar Agar, dessert, dessert fruits, dessert leger, Framboises, Weight Watchers
Une portion (env. 170 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 27,3 g
Lipides 5,1 g
Publié par Marie Bastian
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Angelini Elena
Aaaah sa donne envie et léger en plus . Parfait pour mes parents x) .
Je vais essayer un de ces jours et je te redirais des nouvelles . Bisous