Weight Watchers encore et toujours avec un risotto Courgettes-Bacon
Une recette de risotto délicieuse par Marie Bastian
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 verre de riz à risotto (Carnerolli ou Arborio) 1 verre de vin 1 oignon 100g de bacon 2 ou 3 courgettes 10 cl de crème légère 3% 60g de gruyère allégé 2 Kubor ou bouillon cube
Préparation:
Je commence par préparer 1 litre de bouillon au micro ondes : 1 litre d'eau et les bouillons cube 5 mn à 800W. Pendant ce temps, je coupe mes courgettes en tous petits dés et j'émince mon oignon. Dans une sauteuse, je fais revenir mon oignon dans 1 cc d'huile d'olive. J'ajoute ensuite les courgettes que je laisse mijoter 5 minutes, avant de rajouter le bacon coupé lui aussi en petits dés. C'est ensuite au tour du riz : je le verse dans la cocotte, je remue pendant 3 minutes jusqu'à ce qui'il devienne translucide, puis je rajoute le verre de vin blanc.
Je laisse évaporer avant de rajouter du bouillon, de laisser évaporer, de rajouter du bouillon, etc... Jusqu'à ce que le riz soit cuit. Après la dernière évaporation, j'arrête le feu, je sale, poivre et rajoute la crème et le gruyère.
Je remue et laisse reposer à couvert 3 minutes. C'est prêt !!!
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 121 kcal
Protéines 4 g
Glucides 15 g
Lipides 2 g
Publié par Marie Bastian
Votes
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14 commentaires
laurence
À réaliser le plus vite possible mais je n'ai pas vu le nombre de points par personne !
fabio
nickel!!!!
Nicole
Excellent ,je viens de le faire ,j'ai remplacé le gruyère par du parmesan ,recette à garder.
Cecile6973
Remplace le gruyère par un peu de Parmesan...Trop bon !!!
gladysetnicolas
Excellent!!!!!! Testé sans vin blanc et sans fromage. On refera cette recette à coup sur!!!
caeser
exellent meme sans gruyere
Lauriane
J'ai compté 8 pts par personne mais seulement 5 pts si on ne met pas la crème et le gruyère et franchement, le bouillon rend le riz assez crémeux et goûteux donc il n'est pas forcément utile de les ajouter. J'ai trouvé la recette très bonne.
Invité
Un delice , mais la prochaine fois j'epluche la courgette !!!
la tite moi
Merci
Invité
Combien de pp svp???