CAKE AU CHEVRE ET A LA COURGETTE à ma façon

1) Préchauffez le four à 180° et Râpez la courgette.

2) Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine à l'aide d'un fouet.

3) Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, ajoutez le fromage râpée et mélangez.

4) Ajoutez la bûche de chèvre émietté et la courgette râpée non épluchée à la préparation. Salez, poivrez et mélangez bien avec une Maryse.

5) Versez le tout dans un moule à cake avec du papier cuisson et mettez au four pendant 45 minutes.

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.

P/S : Vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par du ST Marcelin, du crottin de Chavignol ou du Rocamadour.

Ne pas éplucher la courgette car elle rendrait de l'eau.