CLAFOUTIS COURGETTES - TOMATES CERISES à ma façon.

 

1 - Préchauffez le four à 180°.

 

2- Nettoyez les courgettes et les tomates cerises et séchez- les.

 

3 - Coupez les courgettes en tranches fines, émincez l'ail.

 

4 - Dans une poêle versez un peu d'huile et faites rissoler 4 à 5 minutes courgettes et l'ail en remuant de temps en temps.

 

5 - Pendant ce temps prenez un cul de poule versez les œufs, 30 cl de lait et une pincée d'herbe de Provence bien mélangez et réservez.

 

6 - Coupez les tomates cerises en deux.

 

6 - Versez les courgettes dans un plat à four, Parsemez de tomates cerises par-dessus. Remettre une deuxième couche de courgettes et tomates cerises et mettre du fromage râpée (Emmental).

 

7 - Versez la préparation œufs lait sur les légumes.

 

8 - Enfournez à 180° pendant 40 minutes.

 

Bon appétit et à bientôt pour des potions culinaires.