Fondant aux cerises noires.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 gr de cerises noires surgelées.
100 gr de sucre en poudre.
3 oeufs.
150 gr de farine + moule
1 sachet de levure chimique.
3 c.a.s d'huile.
10 cl de lait.
80 gr de beurre+ moule.
2 bouchons de Kirsch.
sucre glace

Préparation:

1) Fouettez le sucre avec 2 oeufs. Incorporez la farine et la levure, puis le lait, l'huile et le Kirsch Mélangez bien.

2) Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez un peu de pâte dans le fond, puis répartissez les cerises noires dessus et recouvrez du reste de pâte. Enfournez 25 minutes à 180°.

3) Faites fondre le beurre. Fouettez l'oeuf restant avec les 3 c. a. s de sucre et ajoutez-le beurre. Versez ce mélange sur la surface du gâteau.

4) Remettez le gâteau dans le four, 20 minutes toujours à 180°. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Bon Appétit et RDV pour de prochaines aventures culinaires.