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Fricassée de poulet au vieux rhum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet2 Gousses d ail2 Citrons verts2 Oignons1 Bouquet garni1 C. A. S de piments d espelette1 Petit verre de rhum vieux3 Tasses d eauHuile de votre choix 3 Petites carottesSel et poivre
Préparation:
1/ Faire mariner les cuisses de poulet pendant 2 heures avec le jus de citron ; l ail écrasé : sel ; poivre ; piment d Espelette ; oignons émincés ; bouquet garni : au frigo. Egouttez et conserver la marinade.
2/ Dans de l huilebien chaude faire dorer les cuisses de poulet. Ajoutez le jus de la marinade ; tasses d eau et le rhum vieux.
3/ Laissez mijoter environ 45 minutes.
4/ Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Bon appetit.
Publié par Bjm91 - https://www.lesfoodies.com/bjm91