Tarte Alsacienne aux pommes

- 1Pâte brisée.
- 20Gr de crème fraîche.
- 5 Pommes.
- 2 Œufs.
- 50Gr de sucre semoule.
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 1 C. A. S de maïzena.
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1) Etalez la pâte et la piquez avec une fourchette et réservez dans le frigo.

2) Mélangez les oeufs, le sucre, le sachet de vanille, la maizena et la crème fraîche et réservez.

3) Epluchez et coupez les pommes en lamelle d'un centimétre.

4) Disposez sur la pâte les lamelles de pommes.

5) Versez la préparation sur la pâte.

6) Enfournez 40 minutes à 180° + 2 minutes au grill niveau 2.