TARTE AUX LEGUMES GRATINE AU GOUDA à ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 petites pommes de terre coupées en rondelles.1 poireau coupé en rondelles.1 oignon émincé.1 poivron coupé en lanières.3 tomates coupées en rondelles.2 tranches de gouda coupées en 41 pâte feuilletée.1 càs de moutarde.1 pincée de chapelure.1 pincée de persil lyophilisé.1 pincée d'herbe de Provence.1 échalote.sel et poivre.

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans une sauteuse mettre l'oignon et l'échalote faite les dorer. Ensuite mettre les rondelles de pommes de terre.

Salez, poivrez et remuez régulièrement. Ensuite mettre les rondelles de poireau et les lanières de poivron, un peu de persil et bien mélanger et laissez cuire environ 15 minutes.

3) Etalez la pâte feuilletée. Badigeonnez de moutarde, parsemez de chapelure et versez le contenu de la sauteuse. Rajoutez les tomates par-dessus ainsi que les tranches de gouda et une pincée d'herbe de Provence.

4) Enfournez pendant 35 minutes.

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.