Wok de lamelles de bœuf au sésame émincé de légumes d'été

1 Préparation des légumes :

Eplucher et laver tous les légumes.

Emincer les carottes et les oignons.

Tailler les pois gourmands en julienne. Reserver.

2 Préparation de la viande :

Tailler la piece de viande en escalope, puis en lanière de 1 cm de large. Mariner avec l'huile de sésane 15 minutes environ.

3 La cuisson :

Préchauffer le wok.

Sauter les lnières de boeuf 2 à 3 minutes. Reserver.

Sauter les carottes, ajouter les oignons, assaisonner, déglaceravec 1/2 verre d'eau laisser cuire environ 3 à 4 minutes.

Terminer par les poids gourmands et finir la cuisson des légumes.

Réchauffer le boeuf avec les légumeset ajouter les graines de sésame.

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures cuinaires.