Filet de poulet aux légumes de Provence.
Une recette de poulet très facile par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 4 Filets de poulet.
- 1 Petite boite de tomates pelées.
- 2 Poivrons ( rouge et vert)
- 2 Échalotes.
- 20Cl de crème fraîche semi-épaisse.
- 10 Olives vertes.
- 1 Bouquet garni.
- 1 Une pincée de paprika.
- 10Gr de noix de beurre.
- 1C. A. S d'huile d'olive.
- 1 Cube de bouillon de volaille.
- 10Cl d'eau.
- Sel et poivre
Préparation:
1) Coupez en petit morceau les filets de poulet, assaisonnez les de chaque côté avec du sel, poivre et paprika mélangez bien.
2) Dans une grande poele relevée faites dorer les filets avec une noix de beurre et un peu d'huile d'olive. Lorsque les filets sont bien dorés, ajoutez les tomates pelées coupez en dés, les poivrons en laniéres, les échalotes finement hachées, les olivez vertes coupées en rondelles et le cube de bouillon de volaille. Mouillez le tout avec 10 cl d'eau. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter environ 15 minutes à couvert.
3) Retirez les morceaux de poulet que vous conservez au chaud (dans le four 50°). Ajoutez la crème fraîche mélangez bien et faite bouillir jusqu'à obtenir une sauce bien liée.
4) Remettre les morceaux de poulet dans la poele mélangez et laissez mijoter environ 3 minutes à feu doux.
Cette recette peut-être accompagnée avec du riz blanc ou bien de tagliatelles fraîches.
Bon Appétit.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,4 g
Lipides 19,0 g
Publié par Bjm91
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Alexandra a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
Un délice !!
Invité
Bonsoir Alexandra.
je vous remercie pour votre message. Je suis content que cela vous a plu. Bonne soirée
Alexandra
J'ai testé la recette et c'est délicieux
Invité
Je vais tester ce soir ça a l'air délicieux et c est très jolie
vece helena
une de + pour ma collection recettes de poulet merci et bonne soirée
Anettes7024
Simple, bon et jolie présentation
Marie-Eugénie
Recette simple mais cela a l'air délicieux !