Flan Ratatouille - Mozzarella à ma façon
Un flan avec du reste de ratatouille.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120Gr de mozzarella.
1 Œuf complet.
3 Jaunes d'œufs
20Cl de crème liquide.
5 C. A. S de ratatouille.
1 Noix de beurre.
Sel et poivre.
Préparation:
1) Préchauffez le four à 150°en position gril avec l'eau du bain-marie.
2) Dans un saladier, battez légèrement les oeufs.
3) Dans une petite casserole, portez la crème liquide à ébullition puis versez la peu peu sur les oeufs tout en remuant, salez et poivrez.
4) Ajoutez la ratatouille, mélangez puis répartissez la préparation dans les ramequins légèrement beurrés.
5) Parsemez de mozzarella détaillée en dés.
6) Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 50 minutes. Servez tiède.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
Mots-clés: crème liquide......, mozzarella, oeufs, ratatouille
Une portion (env. 110 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 1,1 g
Lipides 22,4 g
Publié par Bjm91