Gratin Pommes de terre - Courgettes à ma façon
Une recette de gratin proposée par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750g de pommes de terre à chair ferme coupées en lamelles.1 courgettes avec la peau coupée en lamelles.75cl de lait.3 feuilles de laurier.1 gousse d'ail coupée en deux.12 cl de crème fraîche liquide.noix de muscade en poudre20g de beurre.Sel et poivre.
Préparation:
1) Faites chauffer dans une grande casserole le lait avec les feuilles de laurier, la gousse d'ail et de la noix de muscade en poudre à votre goût.
2) Ajoutez les pommes de terre quand le lait bout et laissez cuire 20 minutes à petit feu en remuant de temps en temps. Mettre les lamelles de courgettes 5 minutes environ avec les pommes de terre à la fin.
3) Préchauffez le four à 180°. Beurrez un plat à gratin si non une feuille de cuisson et déposez y les pommes de terre et les courgettes délicatement.
4) Versez la crème fraîche liquide sur les pommes de terre et courgettes et ajoutez du lait de cuisson jusqu'à ce que le jus arrive juste au-dessus des légumes.
5) Coupez le beurre restant en petits morceaux et parsemez le sur le gratin.
6) Enfournez pour minutes 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson et passez éventuellement le gratin quelques minutes sous le gril brulant et vérifiez la dorure.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
Mots-clés: courgettes, lait, laurier...., noix de muscade, pommes de terre
Une portion (env. 480 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,4 g
Lipides 14,4 g
Publié par Bjm91