RATOUILLE à ma façon
La ratatouille un plat sain et simple.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Oignons coupés en morceaux2 Courgettes coupées en morceaux2 Poivrons coupés en morceaux ( si possible différentes couleurs)1 Aubergines coupée en morceaux5 Tomates coupées en morceaux1 Gousse d'ail pelée et hachée3 Feuilles de laurier3 Branches de thymHuile d'oliveSel et poivre
Préparation:
1) Faites chauffer l'huile dans une cocotte en fonte ou une sauteuse et faites-y revenir les oignons à feu moyen 3 minutes environ en remuant de temps en temps.
2) Ajoutez les poivrons et l'aubergine, laissez cuire 3 minutes environ en remuant de temps en temps.
3) Ajoutez les courgettes, laissez cuire 3 minutes environ en remuant de temps en temps délicatement.
4) Ajoutez les tomates, l'ail et les branches de thym. Salez et poivrez.
5) Lissez cuire à couvert 25 minutes en remuant régulièrement.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 134 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 9,6 g
Lipides 6,4 g
Publié par Bjm91
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.