Tarte du Sud
Une recette de tarte très facile par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
-1 pâte feuilletée.
- 2 grosses tomates.
- 1 gros oignon.
- 2 poivrons (deux couleurs différentes).
- 2 tranches de jambon ou pas ( version végétarienne).
- 3 œufs.
- 15 cl de crème fraîche liquide.
- 2 c.a.s de moutarde.
- 3 à 4 pincées de chapelure.
- 3 à 4 pincées d'herbes de Provence.
- 2 c.a.s d'huile d'olive.
Préparation:
1) Lavez, épinez et coupez en gros dés les poivrons. Épluchez et émincez l'oignon. Mettre dans une casserole avec 2 c. a. s d'huile d'olive les poivrons et l'oignon, parsemez d'herbes de Provence et faire cuire environ 10 minutes à feu doux.
2) Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée. Piquez le fond de tarte avec une fourchette, badigeonnez de moutarde avec un pinceau de pâtisserie, parsemez de chapelure (cela évite que le fond de tarte soit humide) et disposez par-dessus les tranches de jambon. Réservez au frigo.
3) Dans une jatte battre les oeufs, ajoutez la crème fraîche et 2 pincées d'herbes de Provence, sel et poivre.
4) Sortir la tarte du frigo, disposez l'oignon et les poivrons. Versez la préparation oeuf-crème et déposez les rondelles de tomate par-dessus. Parsemez d'herbes de Provence et 2 pincées de chapelure. Remettre la tarte au frigo environ 30 minutes.
5) Ensuite enfournez 35 minutes à 200°.
Pour une version végétarienne retirer le jambon.
Bon Appétit
Une portion (env. 220 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 22,2 g
Lipides 26,6 g
Publié par Bjm91
9 commentaires
PATALVA
1 tarte bien goûteuse et peu coûteuse !
Bjm91
Merci à tous pour vos commentaires.
Je vous souhaite une bonne soirée.
Anettes7024
Ou la la la belle tarte.
jeanmerode
une bonne tarte,bravo
katcelau
excellent! tout ce que j aime bizzz kat
Bjm91
Merci beaucoup pour vos messages...Elle était vraiment bonne Bonne soirée.bizzz
fanfan
Tout simple et trop bon !
italmo
je suis comme Notre amour de cuisine quand je fais ma tarte tomate cantal je mets toujours de la moutarde.
très belle cette tarte du sud
Notre am❤ur de cuisine
Très belle tarte! J'adore le mélange tomate moutarde dans une tarte sa donne beaucoup de gout bravo bisoussss