Fricassée de poulet au vieux rhum
Une recette de poulet délicieuse par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet2 Gousses d ail2 Citrons verts2 Oignons1 Bouquet garni1 C. A. S de piments d espelette1 Petit verre de rhum vieux3 Tasses d eauHuile de votre choix 3 Petites carottesSel et poivre
Préparation:
1/ Faire mariner les cuisses de poulet pendant 2 heures avec le jus de citron ; l ail écrasé : sel ; poivre ; piment d Espelette ; oignons émincés ; bouquet garni : au frigo. Egouttez et conserver la marinade.
2/ Dans de l huilebien chaude faire dorer les cuisses de poulet. Ajoutez le jus de la marinade ; tasses d eau et le rhum vieux.
3/ Laissez mijoter environ 45 minutes.
4/ Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Bon appetit.
Mots-clés: CUISSE DE POULET / VIEUX RHUM / AIL / CITRON VERT/ BOUQUET GARNI
Une portion (env. 580 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 11,7 g
Publié par Bjm91
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
azazael
bonsoir 91(habiter dans ce département?)
ds un plat assez résistant et faire flamber la viande quelques instants avant de la cuire réellement
à bientôt
jeanmerode
bonne idée le rhum
Bjm91
Bonjour Bébé23 Je vous remercie pour votre commentaire: Bonne journée
bébé23
Très très bon , avec du rhum mais qui donne un goût léger et pas écoeurant. Juste pour moi , un citron me suffit .
Je recommande cette recette , un délice