PETIT FLAN AUX BROCOLIS-JAMBON-COMTE à ma façon.
Un flan simple et rapide à faire.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Têtes de brocolis. 1 Tranche de jambon blanc coupée en lamelles50Gr de comté râpé. 3 Jaunes d'oeufs. 20 Cl de crème fraîche liquide. Sel et poivre.
Préparation:
1) Préchauffez le four à 150° avec l'eau du bain-marie.
2) Faites cuire les brocolis dans une casserole bouillante 10 minutes ou bien à la vapeur. Egouttez les dans une passoire et réservez.
3) Dans une petite casserole, portez la crème fraîche à ébullition puis versez la peu à peu sur les oeufs légèrement battus tout en remuant, salez et poivrez.
4) Répartissez les brocolis et le jambon dans des ramequins, recouvrez du mélange œuf/crème. Poivrez, salez et déposez le comté par dessus (dans cette recette je n'avais plus de fromage râpé dans mon frigo🙃.
5) Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 50 minutes. Servir tiède.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes culinaires.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 0,9 g
Lipides 24,1 g
Publié par Bjm91
