QUICHE LORRAINE aux TROIS POIVRONS à ma façon
Une recette de quiche inventive par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte brisée. 3 Oeufs1 C. A. S de farine. 20 Cl de lait20 Cl de crème fraîche. 100 Gr de lardons nature. 100 Gr de poitrine fumée. 3 Poivrons ( rouge -vert - jaune ). 50 Gr de fromage râpéeMuscade. Moutarde. Sel et poivre.
Préparation:
1) Étalez la pâte brisée, Piquez avec une fourchette et badigeonnez le fond de tarte de moutarde. Réservez au frigo. Nettoyez et coupez en deux chaque poivrons, Retirez les pépins et la membrane blanche et coupez les en lanières.
2) Dans une poêle, faites légèrement rissoler les lardons. Égouttez les sur un papier absorbant. Mettre à la place les lanières de poivrons avec la graisse des lardons et faite cuire environ 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ensuite remettre les lardons avec les poivrons environ 1 minutes à feu doux tout en remuant.
3) Dans une jatte, versez 1 c. a. s de farine avec les 3 oeufs entiers et fouettez bien. Ajoutez le lait, la crème fraîche, le muscade et le fromage râpé, salez et poivrez.
4) Sur le fond de tarte, disposez les lardons et les poivrons. Versez la préparation oeuf-crème fraîche. Laissez reposez environ 30 minutes au frigo.
5) Enfournez environ 30 minutes à 200°.
Mots-clés: crème fraîche, fromage râpée, lait., lardons fumés, moutarde, oeuf, pâte brisée, poivron
Une portion (env. 190 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 20,4 g
Lipides 24,2 g
Publié par Bjm91
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Bjm91
Drôle de Dames.
Bonjour les filles.
Bonjour Charly.
Merci pour vos commentaires.
Bizz
PATALVA
1 quiche qui change , bises et bonne semaine .
Cuisineplaisir
Bonne idée une quiche aux poivrons
Catalina
original les poivrons...
Mamyloula
belle quiche bises
Bjm91
Merci Italmo pour ton commentaire. Je te souhaite une bonne fin de journée. Bizz
italmo
ELLE ME PLAIT BIEN TA PETITE QUICHE LORRAINE
BONNE IDEE LES POIVRONS