Salade César
Une recette de salade proposée par blacklilou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de jambon de poulet1 salade1/4 oignon des Cévennes4 oeufs50 g de parmesan1 feuille de brickVinaigrette au choix
Préparation:
Dans un four à 210°C, cuire le feuille de brick coupé en lamelle elle aussi pendant 5 min.
Dans une casserole faite bouillir 50 cl d'eau avec 1 grosse cs de vinaigre blanc.
A l'ébulition, réduire le feu, casser les oeufs dans la casserolle et les cuire 2 min.
Les sortir à l'aide d'un écumoire et les disposer sur un papier absorbant.
Disposer sur une assiette la salade lavée et coupée en lamelle.
Ajouter la vinaigrette et mélanger.
Ajouter les tranches de poulet roulé et coupés en tronçon régulier,
L'oignon coupè en très petits morceau, les lamelles de parmesan coupé à l'économe.
Juste avant de servir, déposer l'oeuf.
Bon appétit...
Une portion (env. 110 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 3,4 g
Lipides 14,7 g
Publié par blacklilou