Filet mignon aux courgettes
Une recette de filet mignon maison par blacklilou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc (700 à 800 g)2 Courgettes1 Branche de thyn40 Cl de bouillon de volaille1 Bouquet garni2 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Eplucher les courgettes et les couper en cube.
Faire revenir le filet mignon (coupé en pavé) dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Lorsqu'il est bien doré, ajouter les courgettes, le thyn, le bouquet garni et le bouillon de volaille.Saler et poivrer.
Couvrir et cuire 25 mn à feu doux.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 27,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,3 g
Publié par blacklilou
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