Madeleines en coque de chocolat noir
Superbe recette merci beaucoup - reva
40 Commentaires
385 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs180 G de sucre220 G de farine100 G de beurre2 Cc de levure chimique1 Cc d'extrait de vanille1 Pincée de sel100 G de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 220°C.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter la farine, la levure, l'extrait de vanille, le sel et le beurre fondu.Remplir les empreintes à madeleines au 3/4.
Cuire 10 minutes environ. Démouler les madeleines.
Faire fondre au bain marie le chocolat.Avec un pinceau, napper le fond des empreintes à madeleine avec le chocolat fondu.
Poser par dessus les madeleines refroidies.
Mettre au réfrigérateur avant de démouler les madeleines à nouveau.
Mots-clés: Chocolat, Madeleines
Une portion (env. 130 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 64,3 g
Lipides 21,4 g
Publié par blacklilou
Ça a l'air bon !
Votes
Laura, Yugi.2v et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
40 commentaires
lilou
oui super
lilou
oui
genial
Juju
Pas encore essayé, mais il me tarde de le faire!!
Ça a l’air aussi succulent qu’esthétique.
Lili
J'ai fait la recette en ajoutant 150g de sucre au lieu de 180g. J'ai vu les commentaires en amont également et me suis inquiétée car j'utilise un moule métallique : j'ai bien beurré les moules avant d'y mettre la pâte et c'était nickel! Les madeleines sont ressorties bien gonflées et on les récupérait aisément de leur moule, ne laissant aucune trace derrière. J'ai ensuite avec un couteau (je n'ai pas de pinceau) étalé le nappage en prenant chaque Madeleine dans la main puis déposé dans un plat puis mis au réfrigérateur pendant 15min.
Pour la cuisson, j'ai vu que moins de 10min suffisait, mais pour moi il a fallu 12min (thermostat 7) car au bout de 10min elles n'étaient pas du tout cuites.
C'est facile à faire et c'est délicieux, et moins sucré que les industrielles. J'ai aussi ajouté une pointe de rhum pour donner un parfum épicé. Super bon !
Nath Axelou
j adore ! bises
Invité
Cc veut dire quoi?
Didine
Très bonnes, faites avec des moules en silicone que j'ai rempli entièrement, elles étaient bien gonflés à la 2ème fournée et dorée
Bémol, j'ai testé le chocolat fondu au four...Mauvaise idée, la prochaine fois je ferai au bain-marie
Invité
Recette très bien
Yugi.2v
Réussi et délicieux. Juste un petit détail, la prochaine fois je beurrerai les moules avant de cuire les madeleines car le nappage chocolat aurai été plus joli. Là il n'était pas lisse à cause des résidus de pâte restés dans le moule.
tinidu59
Super recette merci