Tarte feuilletée à la tomate

Préchauffer le four. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et faire des trous avec une fourchette. Etaler une couche de moutarde sur le fond de la pâte, rajouter le jambon (en dés ou en tranches fines déchirées) à déposer sur la couche de moutarde et couper les tomates en rondelles fines à déposer sur l'ensemble. Mettre du fromage râté sur l'ensemble... Et mettre au four 20 minutes à 220 °.

Lorsque la pâte est gonflée et dorée, sortir du four, attendre un peu et servir tiède avec un peu de salade verte.

Un délice à déguster en apéro ou en entrée.