Boulous
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de farine 120g de sucre 120ml d’huile 3 œufs 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure chimique dilués dans un peu d’eau chaude et un gros morceau de sucre Le zeste d’une orange a jus Le jus d’une orange 2 sachets d’amades grillées salées 1 sachet de pistaches salées que vous décortiquerez 70g de pignons grillés 15min à four chaud à 160°C 70g de raisins secs préalablement trempés dans le jus d’une orange (on leur laissera le temps de bien gonfler pendant une nuit) on réservera le jus pour l’incorporer à la pâte 3 càs de miel Des graines de sésames.
Préparation:
Mettre quelques noix de côté pour la décoration.
Dans une terrine mélanger tous les ingrédients hormis les noix.
Une fois que votre pâte a été pétrie, ajouter vos noix. Si toutefois celle-ci vous paraît trop sèche ajouter le jus d’une demie orange.
Incorporer alors vos noix.
Laisser reposer votre pâte au moins trois heure, voir toute une nuit.
Faire des boudins de 5 cm de diamètre et de 20 cm de longueur, si la pâte vous colle trop aux doigts, mouiller vos mains.
Décorer des noix restantes, et des graines de sésames, puis enfourner à four chaud à 180°C 30 min.
Mots-clés: Boulou; Gateau Tunisien;Croquant aux noix
Une portion (env. 170 g) :
Calories 691 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 88,0 g
Lipides 27,6 g
Publié par titetricheuse
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
titetricheuse
Merci, bon appétit!!!!
italmo
CA ME PLAIT BIEN 5 SUR 5 ET JE PRENDS