Carré feuilleté
Une recette de feuilleté inventive par titetricheuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
J’utilise une pâte toute prête Herta que je découpe à l’aide d’un emporte pièce carré ou alors les carrés de pâte feuilletée croustipate.
Pour la garniture laissez libre cour à votre imagination comme par exemple Une tranche de mozzarella ou de feta avec des dès de tomates séchées marinées dans l’huile en gardant bien leur huile et du basilic frais ciselé Une tranche de mozzarella des champignons poêlés dans un peu de beurre j’assaisonne le tout d’un mélange d’ail et de persil ( si vous voulez aller plus vite mettez du boursin pour remplacer l’ail et le persil) Une tranche de mozzarella une de mimolette une de gruyère du basilic frais ciselé et si vous le souhaitez des morilles Une tranche de mozzarella des fruits de mers une pincée de curcuma une de cumin une de persil et une d’ail (sinon du boursin à la place de l’ail et du persil) Une tranche de mozzarella des miettes de thon (ou des filets de sardines à l’huile) une pointe d’harissa des câpres (ce qui vous donnera un petit côté oriental) Une tranche de mozzarella du poulet à l’indienne ou du saumon fumé Une bonne tranche de mozzarella des poivrons grillés et du basilic frais ciselé. Etc.…
Préparation:
Déposer au centre de chaque carré votre garniture, refermer en rapprochant les coins vers l’intérieur,
Pour décorer, mais surtout pour cacher les pliures de la pâte, qui ne sont pas très esthétiques, je découpe une forme dans le restant de pâte à l’aide d’un petit emporte pièce.
Dorer à l’aide d’un mélange de jaune d’œuf et d’un peu d’eau, saler, parsemer de graines de sésame, de pavot ou de nigelle,
Cuire 20 min à four chaud à 210°.
Accompagner d’une petite salade verte avec juste un petit filet de vinaigrette.
Mots-clés: Feuilleté
Publié par titetricheuse
2 commentaires
titetricheuse
Je vous en prie, bonne dégustation !!
sisirena
ça c'est une bonne idée, facile, rapide et surtouttrès variée! merci