Blanquette de la mer
Une recette de plat bien sympathique par b0limiarexia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petit chou-fleur400 gr de lotte50 cl de court-bouillon de poisson8 càs de crème liquide à 4% de MG 1 càs de fécule de pomme de terre240 gr de crevettes200 gr de moulespersilsel et poivre
Préparation:
Détacher les bouquets de chou-fleur et les cuire au cuiseur-vapeur.
Porter les 50 cl d'eau avec le court-bouillon, à ébullition. Rajouter la lotte et laisser cuire 5 mn. Egoutter, réserver la lotte ainsi que 30 cl de court bouillon.
Verser le court-bouillon dans une cocotte avec la crème fraiche. Rajouter la fécule délayée dans un peu d'eau.
Laisser cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Rajouter les moules et les crevettes décortiquées.
Saler et poivrer.
Mots-clés: blanquette, choux fleur, cuisine légère, fruits de la mer, fruits de mer
Pour 100 g :
Calories 59 kcal
Protéines 8 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par b0limiarexia
2 commentaires
kitchenette
J'en ai fais une il y a peu, un peu différente, mais qu'est-ce que c'était bon !!
La tienne semble vraiment succulente également !! Une photo bien sympathique...hihihi
Bises
kiki
marie-jo
sa donne envie bravo