Quiche au poireaux et lardons

Préchauffer le four à 220 °C.

Couper les poireaux en deux, puis en fines lanières. Saisir les lardons env. 2 min dans une grande poêle. Ajouter les poireaux, faire revenir env. 5 minutes. Mettre dans un grand bol. Mélanger demi-crème, oeufs, fromage râpé gruyère, sel et poivre, incorporer aux poireaux.

Dérouler l' abaisse pâte, piquer à la fourchette, foncer le moule préparé. Répartir la masse de poireaux sur le fond de pâte. Rabattre le bord qui dépasse sur la garniture.

Cuisson : env. 35 min tout en bas du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille, démouler.

Bon apétit😋