Pâte brisée ou feuilletèe20 g de beurre300 à 400g . Oignons20g de farine (2c.s)2dl de lait2â 3 oeufs1 c.c selPoivre à volonté
Préparation:
Abaissée la pâge à 3 mm. D'épaisseur, foncer une plaque à gâteau graissé, piquer. Peler les oignons, émincer ou hacher, étuver dans une cocotte, retirer du feu, saupoudrer de farine et mélanger, ajouter le lait en remuant, battre les oeuf et ajouter, assaisonner sel et poivre. Verser sur la pâte, mettre au four préchauffé à 200 degrés à 30 minutes. Servir immédiatement avec salade et bon apétit☺.
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