Boeuf stroganof
Une recette de boeuf sympathique par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de romsteck1c.s d'huile d'olive1c.c de selUn peu de poivre2 oignons500g de poivrons rouge250g de champignons de Paris1 1/2 c.c de paprika1c.s d'huile d'olive2 dl de bouillon de boeuf1 1/2 c.c de maïzena1dl de demi-crème100g de concombre au vinaigre
Préparation:
Couper la viande en dès d'env. 1 1/2 cm, saisir dans une poêle env. 2 min sur toutes les faces dans l'huile bien chaude. Retirer, saler, poivrer.
Hacher finement les oignons. Couper les poivrons en lanières et les champignons de Paris en lamelles.
Faire revenir les légumes avec le paprika env. 5 min dans l'huile bien chaude. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Délayer la maïzena avec la crème, ajouter, laisser mijoter 5 min sur feu moyen.
Remettre la viande, le temps de bien chauffer. Couper les concombres en fine lanières ou en fondelles, répartir dessus.
Compléter avec : 200g de riz ☺ bon apétit.
Hacher finement les oignons. Couper les poivrons en lanières et les champignons de Paris en lamelles.
Faire revenir les légumes avec le paprika env. 5 min dans l'huile bien chaude. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Délayer la maïzena avec la crème, ajouter, laisser mijoter 5 min sur feu moyen.
Remettre la viande, le temps de bien chauffer. Couper les concombres en fine lanières ou en fondelles, répartir dessus.
Compléter avec : 200g de riz ☺ bon apétit.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 20,7 g
Lipides 17,2 g
Publié par bonnefondue
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
une sympa recette