Fritata de pommes de terre ,mozzarella et jambon
Une recette de plat maison par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (1 personne):
1 ou 2 pommes de terre.2 oeufs battus1 boule de mozzarella couper des morceaux 2 tranche de jambon couper en dés10 grammes de beurrePersilSelPoivre noir du moulin
Préparation:
Laver, peler les pommes de terre, les passer à la mandoline, pour des tranches trés fines comme des chips.
Faire chauffé du beurre dans la poêle, une fois fondu l'étaler bien avec le pinceau pour bien beurrer tout l'intérieur dans le fond de la poêle.
Mattre les tranches de pommes de terre dans la poêle, en mettant le tranches côte à côte. Mettre le couvert et chauffer et laisser quelques minutes que les tranche sont bien cuite. Aprés, poivrer et saler, mettre les oeufs battus dessus, aussi les morceaux de mozzarella et jambon et persil, bien chauffer, laisser bien prendre, saler et poivrer.
Rouler l'omelette, faire sorte en boudin.
Mettre sur l'assiette, parsemer du persil dessus pour dècoration.
Pour un souper léger, avec une salade1 ????
Faire chauffé du beurre dans la poêle, une fois fondu l'étaler bien avec le pinceau pour bien beurrer tout l'intérieur dans le fond de la poêle.
Mattre les tranches de pommes de terre dans la poêle, en mettant le tranches côte à côte. Mettre le couvert et chauffer et laisser quelques minutes que les tranche sont bien cuite. Aprés, poivrer et saler, mettre les oeufs battus dessus, aussi les morceaux de mozzarella et jambon et persil, bien chauffer, laisser bien prendre, saler et poivrer.
Rouler l'omelette, faire sorte en boudin.
Mettre sur l'assiette, parsemer du persil dessus pour dècoration.
Pour un souper léger, avec une salade1 ????
Pour 100 g :
Calories 213 kcal
Protéines 10 g
Glucides 10 g
Lipides 13 g
Publié par bonnefondue
isabel30
Génial. À faire.