Gratin au saucisson vaudois
Superbe recette j'adore je vois bien ce platavec un saucisson de lyon - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700g de pommes de terre2 oignons hachés1 saussion vaudois IGP d'env.500g100 g de gruyère râpéPoivre frais mouluMuscade30 g de beurre2 dl de vin blanc1 dl de bouillon
Préparation:
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez en rondelles fines. Disposez de la masse dans un plat à gratin beurré, répartissez un peu d'oignon haché. Déposez le saussicon sur la masse, poquez-la à plusieurs endroits. Placez en couches alternées le solde de pommes de terre, des oignons et du fromage, poivrez légèrement et assaisonnez de muscade. Terminez par du fromage et répartissez quelques flocons de beurre sur le dessus du plat. Mouillez avec le vin et le bouillon.
Glissez au four préchauffé à 200°C, env. 60 à 70 minjtes. Retirez du four, sortez délicatement le saucisson, coupez de tranches épaisses et garnissez-en le dessus du gratin. Servez tel quel.
Et bon apétit☺.
Glissez au four préchauffé à 200°C, env. 60 à 70 minjtes. Retirez du four, sortez délicatement le saucisson, coupez de tranches épaisses et garnissez-en le dessus du gratin. Servez tel quel.
Et bon apétit☺.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 29,7 g
Lipides 13,2 g
Publié par bonnefondue
4 commentaires
jolitemp
Je l ai essayé très bon..parfois je cuit un 2ème saucisson pas assez avec un seul ...????
italmo
superbe recette j'adore je vois bien ce platavec un saucisson de lyon
bises
bonnefondue
Oui aussi entre saucisson français
0214babou
Super sympa ce bon plat d'hiver mais en Normandie le saucisson Vaudois...
ça ne court pas les rues! Puis-je le remplacer par une vraie Morteau ou un saucisson de Lyon , nous avons un traiteur (Eric notre charcutier traiteur prodigieux à Bernay) qui en fait un excellent. Merci