Gratin de patate douce
Une recette de gratin inventive par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 gousse d'ail30 cl de crème fraîche épaisse1 grosse pincée de muscade râpée1 pincée de piment en poudreOu en flocon2 brins de romarin1 kg de patates doucesSel,poivre du moulin
Préparation:
1. Préchauffer le four à 190 degrés.
Ecraser l'ail, déposez-le dans la casseroke avec la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le piment et le romarin, salez, poivrez largement et portez à ébulition.
Retirez du feu aux premiers bouillons.
2. Pelez les patates douces, coupez -les en rondelles et déposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée.
Ecraser l'ail, déposez-le dans la casseroke avec la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le piment et le romarin, salez, poivrez largement et portez à ébulition.
Retirez du feu aux premiers bouillons.
2. Pelez les patates douces, coupez -les en rondelles et déposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée.
Publié par bonnefondue
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée de recette