Omelette au bleue d'Auvergne
Une recette d'omelette simple et rapide par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 oeufs50g Bleu d'Auvergne1 oignon50g Beurre demi-sel5 g persil haché10 ml laitSel et poivre 1 pincée
Préparation:
Couper l'oignon finement et le faire cuire à poêle avec du beurre.
Casser les oeufs et le melanger doucement avec le lait.
Ajouter le persil, sel et poivre.
Une fois oignon cuits, les otez de la poêle puis y remettre du beurre.
Verser la préparation dans la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter les oignons, bleu d'Auvergne préalablement émietté à l'aide d'une fourchette.
Laisser cuire l'omelette encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement.
Lorsque l'omelette est cuite, la replier en chausson et servir.
Casser les oeufs et le melanger doucement avec le lait.
Ajouter le persil, sel et poivre.
Une fois oignon cuits, les otez de la poêle puis y remettre du beurre.
Verser la préparation dans la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter les oignons, bleu d'Auvergne préalablement émietté à l'aide d'une fourchette.
Laisser cuire l'omelette encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement.
Lorsque l'omelette est cuite, la replier en chausson et servir.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 4,2 g
Lipides 37,4 g
Publié par bonnefondue
isabel30
J’aurais jamais pensé mettre du bleu d’Auvergne dans une omelette. Merci pour le partage.