Quenelle lyonnais gratiner
Servir avec une salade et bon appètit:-
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30g de beurre30g de farine2,5dl de laitSel,poivre,musacade4quenelles volaille ou brochetFromage gruyère ou emmental râpé
Préparation:
Préparer la béchamel, faire un roux avec le beurre et la farine, mélanger bien avec une spatule en bois, mettre petit à petit le lait doucement au début bien mélanger et mettre le reste de lait d'un coup, augmenter le feu et remuer jusqu'à ce sa épaissi. Mettre la muscade, le sel et poivre bien mélanger.
Mettre les quenelles dans un plat à gratin graissé, ensuite la béchamel dessus et parsemer le fromage râpé.
Mettre au four préchauffé à 240 degrés, cuire environ 15 à 20 minutes.
Servir avec une salade et bon appètit
Mettre les quenelles dans un plat à gratin graissé, ensuite la béchamel dessus et parsemer le fromage râpé.
Mettre au four préchauffé à 240 degrés, cuire environ 15 à 20 minutes.
Servir avec une salade et bon appètit
Publié par bonnefondue
3 commentaires
isabel30
Recette simple et délicieuse. J'ai rajouté des champignons cuits au préalable avec de l'ail et du persil.
Krys
Je l'ai fait pour ce midi et c'était...hmmmm, tellement bon. J'ai rajouter des dés de jambons et c'est encore meilleur !!! À refaire avec grand plaisir !!!
melayers
des bonne quenelle un delice bisou