Salade d'été au fromage frais granulé
Une recette de salade proposée par bonnefondue
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g de salades et de fines herbes d'été, p.ex.laitue iceberg, lollo, basilic, parées.
Vinaigrette:
4cs de vinaigre
1cs de sucre
6 framboises écrasées
6cs d'huile
1cc de moutarde
1 échalote finement hachée
Sel, poivre
Fromage frais granulé:
250g de cottage cheese nature, soigneusement égoutté
4framboises écrasées
Sel, poivre
100g de framboises
Préparation:
1 Dresser les salades et les fines herbes sur des assiettes.
2 Pour la vinaigrette, porter à ébullition le vinaigre avec le sucre et les framboises. Ecraser à travers un tamis et incorporer les ingrédients restants.
3 Pour le fromage frais granulé, mélanger tous les ingrédients prévus. Dresser sur les salades. Arroser de vinaigrette et garnir de framboises.
Et bon appétit
2 Pour la vinaigrette, porter à ébullition le vinaigre avec le sucre et les framboises. Ecraser à travers un tamis et incorporer les ingrédients restants.
3 Pour le fromage frais granulé, mélanger tous les ingrédients prévus. Dresser sur les salades. Arroser de vinaigrette et garnir de framboises.
Et bon appétit
Une portion (env. 210 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 31,0 g
Lipides 33,0 g
Publié par bonnefondue
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- greddy a trouvé ça délicieux!.