Sauce bleu d'Auvergne
Une recette d'accompagnement facile et rapide par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25 G de farine25 G de beurre3 Dl de laitSel et poivr-environ 100 à 150 gr de fromage-Pour les gourmands,un trait de crème. (Un peu moins 10 cl,attention les calories).
Préparation:
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et remuez avec la cuillère en bois sans laisser prendre ls couleur.
Versez ensuite le lait peu à peu, puis ajoutez le fromage émietté (et la crème éventuellement), sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Rectifiez l'assaisonnement.
Moi je l'ai fais avec l'émincé de poulet.
Vous pouvez mettre sur les autres viandes ou pâtes, riz ou autre.
Versez ensuite le lait peu à peu, puis ajoutez le fromage émietté (et la crème éventuellement), sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Rectifiez l'assaisonnement.
Moi je l'ai fais avec l'émincé de poulet.
Vous pouvez mettre sur les autres viandes ou pâtes, riz ou autre.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 22,9 g
Lipides 6,4 g
Publié par bonnefondue
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'aime ce genre de sauce, biz
0214babou
Elle est très bien votre sauce et pas besoin de crème( et pour une fois c'est une normande qui le dit...).Merci