Soupe du chalet
Une recette de soupe originale par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignons finement haché
Beurre pour faire revenir
200 g de poireaux coupé en lanières
200g de carottes coupées enfine rondelles
4,5 dl de boiillon de légumes
5.5 dl de lait
200g de pommes de terre fermes àla cuisson coupées en dés.
75 g d' épinards en branches surgelés.,décongelés.
200g de gruyèresAOP râpé
1 dl de crème
Sel
Poivre
Préparation:
Faire revenir l' oignement avec le beurre, ajouter les poireaux et carottes, mouiller avec le bouillon, porter à ébuilition. Ajouter le lait et les pommes de terre, laisser 20 à 25 minutes mijoter. Mi couvert.
Ajouter les épinards, mijoter 5 min. Ajouter le Gruyère, laisser fondre, incorporer la crème, rectifier l' assaisonnement. Servir sans attendre.
Bon apetit ????
Ajouter les épinards, mijoter 5 min. Ajouter le Gruyère, laisser fondre, incorporer la crème, rectifier l' assaisonnement. Servir sans attendre.
Bon apetit ????
Une portion (env. 410 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 20,6 g
Lipides 20,6 g
Publié par bonnefondue
bouchon5152
Soupe originale avec des légumes de saison. Merci.