Tarte au chocolat noir
Une recette de tarte chocolatée par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pincée de sel40 g de sucre100 g de beurre200g de farine1 oeuf
Pour la garniture200 g de chocolat noir20 cl de crème liquide8cl de lait1 oeuf
Préparation:
1 Moule à tarte de 26 cm et préchauffé le four à 180 °C. Préparer la pâte en mélangeant d' abord tous les ingrédients secs.
2. Ajouter le beurre coupé en morceaux.
3. Ajouter l' oeuf et mélanger.
4. Malaxer la pâte jusqu' à pouvoir en façonner une boule.
5. Etaler à l' aide d' un rouleau à pâtisserie.
6. Disposer dans le moule à tarte.
7. Retirer l' excédent de pâte sur les bords (en faire des petits sablés).
8. Le faire cuire à blanc 15 min, avec une feuille de papier cuisson et des légumes srcs, pour empêcher la pâte de gonfler.
9. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux en versant dessus la crème et le lait bien chaud. Patienter 1 minute.
10. Remuer pour bien diluer le chocolat et laisser refroidir un peu.
11. Lorsque le fond de pâte est cuit, mélanger l' oeuf battu au mélange chocolat-crème.
12. Verser le tout sur la pâte, et laisser cuire 10 minutes.
13. Saupoudrer éventuellement de cacao en poudre une fois la tarte refroidie.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 540 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 41,7 g
Lipides 34,0 g
Publié par bonnefondue
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