Crème de chou-fleur au curry
Une recette de curry très facile par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou-fleur1 Litre d'eau30 Cl de crème liquide1 Cuillère à soupe rase de gros sel1 Cuillère à café de currySel,poivre
Préparation:
Eplucher el laver le chou-fleur (ôter les feuilles vertes pour ne conserver que la tête).
Couper le chou-fleur en huit morceaux en prenant garde de ne pas mettre le pied du chou-fleur.
Dans une grande casserole, déposer le chou-fleur, verser la crème liquide, l'eau et le gros sel.
Le chou-fleur doit être recouvert intégralement par le liquide.
Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
Une fois cuit, ajouter le curry.
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur afin obtenir une crème bien lisse.
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt dans une soupière au milieu de la table.
Pour 100 g :
Calories 33 kcal
Protéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Publié par bonnefondue
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nanette44
comment le faire au thermomix
italmo
J'ADORE LE CHOU FLEUR ET CETTE RECETTE DE SOUPE EST SIMPLE A FAIRE MERCI BISOUS