Hamburger de foie gras
Et servir avec la sauce obtenue précédemment
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Brioche pour petit-déjeuner ou pain pour hamburger.2 pommes2C S de miel liquide2 C S de vinaigre balsamique30g de beurre
Préparation:
Faire dorer 4 tranches de pommes du beurre, avec les 2 cuillères de miel.
Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au frigo.
Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain.
Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec vinaigre balsamique.
Montage : 1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, tranche de brioche.
Terminer la présentation avec un petit morceau de pomme sur chaque hamburger. Et servir avec la sauce obtenue précédemment.
Déguster sans attendre.
Bon apétit
Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au frigo.
Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain.
Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec vinaigre balsamique.
Montage : 1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, tranche de brioche.
Terminer la présentation avec un petit morceau de pomme sur chaque hamburger. Et servir avec la sauce obtenue précédemment.
Déguster sans attendre.
Bon apétit
Une portion (env. 100 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,1 g
Lipides 6,0 g
Publié par bonnefondue
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